Nutrition

J'adore les yaourts maison, et depuis que je suis passée au végétal, j'ai cherché une recette qui soit à la fois simple, savoureuse et surtout bénéfique pour la digestion. Je partage ici ma recette de yaourt végétal fermenté que je réalise régulièrement : il est crémeux, légèrement acidulé et contribue à renforcer le microbiote intestinal quand on en consomme régulièrement.Pourquoi un yaourt végétal fermenté ?Le yaourt...

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Je me suis inspirée de mes matins pressés et des coups de mou de fin d'après-midi pour créer ce smoothie vert anti-fatigue. C'est devenu un rituel chez moi : un grand bol vert qui me redonne de l'énergie, du focus et une sensation de légèreté. Ici je partage ma recette de base, ses variantes, des astuces pour le préparer rapidement et des réponses aux questions qu'on me pose souvent sur la spiruline, les graines de chia et les...

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Je veux commencer par une confidence : il m'arrive encore, parfois quand la journée a été longue ou que j'ai eu une vague de stress, de me ruer sur du chocolat ou de finir un pot de crème glacée sans trop savoir pourquoi. Ces moments où l'on mange plus par émotion que par faim sont universels — et surtout, ils peuvent changer quand on apprend à les connaître. Dans cet article, je partage ce que j'ai testé et retenu pour reconnaître...

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Je vous propose ma méthode pour préparer une semaine de repas anti-inflammatoires en seulement 90 minutes. Oui, 90 minutes : c'est le créneau que je réserve le dimanche pour m'assurer d'une alimentation nourrissante, variée et apaisante pour mon corps tout au long de la semaine. Ce n'est pas compliqué, c'est économique et surtout, ça change réellement la façon dont on vit ses journées (moins de fringales, plus d'énergie, meilleure...

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J'ai expérimenté le jeûne intermittent à différentes périodes de ma vie, d'abord par curiosité, puis comme outil pour mieux gérer mon énergie et mon poids. Ce que j'ai appris en pratiquant avec bienveillance, c'est qu'il est tout à fait possible d'intégrer le jeûne intermittent en douceur sans sacrifier sa masse musculaire ni sa vitalité — à condition d'adopter quelques règles simples et personnalisées.Qu'est-ce que le jeûne...

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Le matin, j'ai souvent peu de temps mais j'ai besoin d'un petit-déjeuner qui me cale jusqu'au déjeuner sans provoquer de coup de pompe. Depuis longtemps, je privilégie les options végétales et riches en protéines : elles soutiennent l'énergie, stabilisent la glycémie et sont bonnes pour la peau et l'humeur. Voici ma recette simple, rapide et adaptable d'un petit-déjeuner protéiné végétal que je prépare régulièrement — et que je...

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